天竜ジビエプロジェクト
天竜からお届けします。
美味しさと、楽しさと、命の学び
ジビエに親しんで頂くと共に"中山間地"が抱える問題点も多くの方に知ってもらいたい !
そんな思いからスタートした「天竜ジビエプロジェクト」
イベント”天竜ジビエフェス”の開催や”天竜ジビエプロジェクト”のFacebookページなどのSNSも活用し、山のこと、ジビエのこと、山に関わる魅力的な人々のあれこれを楽しく発信していきたいと考えております。
共に食べ共に遊び共に学ぼう
2020年に開催延期となりました天竜ジビエフェスVol.4ですが！
2024年4月21日（日）開催が決定いたしました！
今回は天竜区二俣の”森のマルシェきころ”さんを中心に、近隣のお店にもご協力いただき開催いたします♪
ジビエを通して、沢山の方に山に心を寄せてほしい。
そんな想いで開催いたします。
是非お誘い合わせの上、ご来場ください。
出店者の皆さんのご紹介はインスタグラムで公開しております。是非フォローをお願いいたします！
https://www.instagram.com/gibiertenryu/
● 団体名
天竜ジビエプロジェクト
● 主要構成員
代表者：鴨家キッチン 金澤眞生子
事務局：Spiral 福澤郁子
ジミート 髙林麻里
養紡屋 塩見未紗
HPアドレス： https://tenryugibier.localinfo.jp/
FBページ：https://www.facebook.com/tenryugibier/
メールアドレス：tenryujibier@gmail.com
● 活動目的
浜松市天竜区内にて狩猟や超害獣駆除によって捕獲される猪、鹿などのジビエの肉、皮、骨などの利活用と販売を促進し、ジビエをきっかけとして、広く中山間地域の問題解決を目指す。
● 活動内容
天竜地区で捕獲されるジビエを利用した料理の開発や、誰でも気軽にジビエの美味しさや楽しさ、中山間地域の問題に触れてもらえるイベントやワークショップを開催する。
● 過去のイベント開催
天竜ジビエフェスVol.1
平成29年10月1日（日）
開催地 浜松市サーラプラザ佐鳴台
メディア掲載実績：静岡新聞、中日新聞
天竜ジビエフェスVol.2
平成30年4月15日（日）
開催地 浜松市サーラプラザ佐鳴台
メディア掲載実績：静岡だいいちテレビ、SBSテレビ、浜松経済新聞、中日新聞
天竜ジビエフェスVol.3
平成30年11月18日（日）
開催地 浜松市サーラプラザ佐鳴台
メディア掲載実績：中日新聞
● これまでの出展協力者
・NPO法人はるの山の楽校
・特定非営利活動法人 Roots Japan
・鴨家キッチン
・山香：木工品
・小松屋製菓：栃餅 栃パン くるみパン 焼き菓子等
・Kicoro:クロモジ茶 天竜檜コースター
・OIKOS 天竜：天竜産 煎茶 抹茶 お茶製品
・Schatzkammer：天竜鹿ハーブジャーキー
・caramet：クロモジオイル 檜オイル ハンドマッサージ
・つぶ食いしもと：雑穀五平餅
・SpiralDance：天竜産イノシシ&鹿 皮革、皮革製品
・Teatrino：革小物 雑貨 ワークショップ
他、浜松市内でジビエ肉や天竜地内の素材を利活用している個人事業者10～20店舗
https://www.facebook.com/tenryugibier